Waarom oesters cruciaal zijn voor een gezonde zee

De oester is veel meer dan een chique hapje met een slok champagne. Het zijn de onmisbare architecten van onze oceaanbodem. Oyster Heaven heeft een aanpak om de snel krimpende populatie te redden.

Deze aflevering in het kort:
☑️ Het belang van oesters als biodiversiteit-boosters.
☑️ De innnovatieve oplossing van Oyster Heaven
☑️ De Impactpluim is voor Sabine Biesheuvel van BlueCity

De oester is in onze ogen vaak niet meer dan een luxe lekkernij, maar onder het wateroppervlak vervullen ze een heroïsche rol. Als echte ecosysteemingenieurs bouwen ze riffen die fungeren als kraamkamers voor vissen en filters voor het zeewater. Maar helaas, door menselijk toedoen is bijna 85 procent van deze natuurlijke riffen verdwenen. Leodie Kruidhof van Oyster Heaven legt uit dat dit niet alleen een ramp is voor de biodiversiteit, maar ook voor onze eigen kustveiligheid. Zonder deze natuurlijke barrières en filters raakt het mariene leven volledig uit balans, met alle gevolgen van dien voor de voedselketen.

🎧 Luister ook | Hoe Droppie recyclen weer leuk en makkelijk maakt

Om dit tij te keren, heeft Oyster Heaven een eigen methode ontwikkeld die verder gaat dan alleen een goedbedoeld groen initiatief. Door gebruik te maken van speciale kleistenen creëert het bedrijf een fundament waarop jonge oesters optimaal kunnen gedijen. In dit gesprek hoor je hoe ze dit model nu verder willen opschalen. In Nederland is nu net een eerste project met 4 miljoen oesters uitgerold. Daarnaast is het bedrijf bezig met projecten in België en Engeland.

🎧 Luister ook | Nederlands bedrijf lanceert primeur met plantaardige vis

De Impactpluim is deze keer voor Sabine Biesheuvel. Na tien jaar neemt ze afscheid als directeur van BlueCity in Rotterdam. Dat is een broedplaats en werkplek voor duurzame startups en ondernemers die werken aan een circulaire economie. ‘Ze transformeerde een verlaten zwemparadijs in Rotterdam tot ‘s werelds enige volledig circulaire lab met zowel een microbiologisch als fabricatielaboratorium’, aldus ons groene geweten Yvette Watson.

🎧 Luister ook | Er komt straks weer gas uit Groningen (maar wel groen)

☑️ Over het programma
BNR Duurzaam is dé groene weg naar 2030. Geen zweverig gedoe, wel scherpe vragen, echte cijfers en mensen die de duurzame ambities moeten uitvoeren. Van ondernemers tot wetenschappers en beleidsmakers. Je hoort hier waarom verduurzamen soms pijn doet, een investering vergt, maar wel onvermijdelijk is. En ja, er mag ook af en toe om gelachen worden.

☑️ Over de presentator
Harm Edens is presentator, schrijver en professioneel relativeringskunstenaar. Hij werd bekend met ‘Dit was het nieuws’, maar echt impact maken doet hij in BNR Duurzaam. Met dit radioprogramma probeert hij wekelijks de wereld te redden, door aandacht te schenken aan duurzame thema’s die volgens hem veel te weinig aandacht krijgen. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.