detektor.fm | Wissen Was ein Glas Wein über unser Universum verrät
Jan 15, 2026
26:36
Hunderte Moleküle, viele davon unbekannt: Ein Glas Wein ist ein gutes Beispiel dafür, wie groß die Lücken in unserem chemischen Wissen sind. Werden neue KI-Modelle das ändern?
➡️ Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wissen/spektrum-podcast-wein-chemie-ki
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(00:00:51) Begrüßung Verena Tang
(00:01:49) Welchen Wein habt ihr analysieren lassen?
(00:02:18) Welche Rolle spielen die Moleküle?
(00:04:30) Komplexität chemischer Gemische
(00:06:19) Viele Moleküle auf der Erde noch unbekannt
(00:08:43) Wie funktioniert die Analyse?
(00:14:09) Wo gibt es noch Verbesserungspotential?
(00:16:37) Das Projekt Dendral
(00:18:03) KI und Machine Learning
(00:22:57) Bleibt der Mensch da noch relevant?
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