Johannisbrotbaum - Mediterrane Superpflanze

Der Johannisbrotbaum leistet den Menschen am Mittelmeer seit jeher große Dienste: Die Samen als Gewichtseinheit und Verdickungsmittel, die Schoten als Futter- und Nahrungsmittel. Und angesichts von Klimawandel und Ressourcenknappheit ist er heute für viele Bauern Hoffnungsträger. (BR 2020)

Autor/in dieser Folge: Brigitte Kramer
Regie: Sabine Kienhöfer
Es sprachen: Johannes Hitzelberger, Ruth Geiersberger, Gudrun Skupin, Beate Himmelstoß, Friedrich Schloffer, Rahel Comtesse
Technik: Regine Elbers
Redaktion: Matthias Eggert

Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.