1 月 12 日，袁记云饺母公司提交了港股上市申请。截止到 2025 年 9 月底，袁记云饺在全国共有 4255 家门店，是连锁饺子赛道里规模最大的品牌。不过，相较于成立于 1996 年的大娘水饺，以及成立于 2002 年的喜家德，袁记云饺起步于 2012 年。袁记云饺是如何实现迅速扩张的？未来还可能面临什么样的挑战？本期的咖啡豆回复就与之相关 05:40。你最喜欢吃什么馅的饺子呢？你会在家附近的社区小店吃饭吗？在评论区和我们一起聊聊吧。
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