French Expat, un podcast de French Morning par Anne-Fleur Andrle Chef Emilie (Tennessee) : De l'optique à l'art de la boulangerie ... le fabuleux destin d'Emilie aux Etats-Unis
Jan 27, 2025
Émilie Frances-Foote, boulanger française au Tennessee, partage son parcours étonnant. Ancienne opticienne, elle a tout quitté pour se réinventer. Émilie évoque les hauts et les bas de l'immigration, son burn-out professionnel et l'importance d'écouter son intuition. Elle parle aussi de ses défis en tant qu'entrepreneuse en restauration, entre la découverte des joies de New York et les obstacles en cuisine. Un récit inspirant sur la transformation personnelle et la poursuite de ses rêves.
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Episode notes
L'aventure du Deli
- Émilie, Carlo et Fred ont ouvert un Deli, Carlo and Emily's Gourmet Deli, en Arizona.
- Ce projet a permis à Émilie d'obtenir un visa investisseur E2.
Découverte d'une Passion et Leçon de Vie
- Emilie a découvert sa passion pour la cuisine en travaillant au Deli.
- Elle a appris qu'il ne faut pas s'associer avec des inconnus.
Mariage par Nécessité
- Émilie et Andrew se sont mariés en 2017 pour faciliter les démarches d'immigration.
- Le mariage était simple, sans cérémonie, juste par nécessité.