Soixante-huitième numéro de Chemins d'histoire, vingt-sixième numéro de la deuxième saison, émission animée par Luc Daireaux
Émission diffusée le dimanche 4 avril 2021
Thème : Une nouvelle histoire de l'alimentation
Invité : Florent Quellier, professeur d'histoire moderne à l'université d'Angers, directeur scientifique de l'Histoire de l'alimentation. De la Préhistoire à nos jours, parue chez Belin, en 2021.
Chemins d’histoire