#28 Denis Riché - Fatigue, surentraînement et santé

J’ai enregistré cet épisode avec Denis Riché, titulaire d’un doctorat de physiologie humaine, option nutrition. Il enseigne au D.U. « NMES » à Poitiers et intervient aux D.U. « Préparation physique », « Préparation mentale » à Poitiers, au D.U. « Micronutrition » à Strasbourg, « Micronutrition et Alimentation-santé » à Dijon. Il a créé la revue « Sport & Vie », exerce en cabinet et intervient comme consultant dans le domaine du sport de haut niveau. Il a écrit de nombreux ouvrages, dont plusieurs aux éditions de Boeck Supérieur : ayant sorti ces dernières années : « Micronutrition, exercice et santé », « Ne nourrissez plus votre douleur » et « L’épinutrition du sportif ». Nous discutons ensemble de la fatigue et du surentraînement. Chapitres: 1. Présentation 2. 3:30 - La fatigue 3. 26:00 - La coupure 4. 33:50 - Sport et cancer 5. 37:45 - Sport et dépendances 6. 43:00 - La pression du haut niveau 7. 47:40 - Le rôle des glucides et la periodisation glucidique Le site internet de Denis: https://www.denisriche.fr S’abonner à la newsletter: https://mailchi.mp/2a86e63867b4/cyclisme-performance Me suivre sur Instagram: https://instagram.com/matlamberrt__?igshid=16smw8jkk5lxs Suivre le podcast sur Instagram: https://instagram.com/cyclisme.performance?igshid=1xhwg46epa61g