Pourquoi nos goûts changent-ils avec l'âge ?

Contrairement à ce qu'on pourrait croire, ce ne sont pas seulement nos papilles gustatives qui décident de nos préférences alimentaires. Notre cerveau joue un rôle majeur.

À chaque bouchée, il reçoit une avalanche d'informations : goût, odeur, texture, température, mais aussi souvenirs et émotions. Il analyse tout cela avant de décider si on aime ou pas ce qu'on vient de manger.

Comment expliquer ce changement ? Qu’est-ce qui fait que nous aimons un aliment ? Mais pourquoi cela se modifie-t-il avec l’âge ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez".

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Joanne Bourdin.

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Retrouvez tous les épisodes de ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠"Maintenant vous savez".⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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