Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft Ist Gentechnik in Lebensmittlen schädlich?
Können gentechnisch veränderte Organismen (GVO) in Lebensmitteln die menschliche DNA verändern? Und welche Auswirkungen haben sie auf die Krebsentstehung und Entwicklung neuer Allergien und Antibiotikaresistenzen? In dieser Episode gehe ich all diesen Fragen nach und erkläre dir auch, welche Lebensmittel gekennzeichnet werden müssen und welche nicht. Außerdem erfährst du, was das "Gentechnik frei" Label zu bedeuten hat und welche Voraussetzungen zu erfüllen sind.
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Quellen:
https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/02_KennzeichnungLM/04_gvLM/gentechnik_Kennzeichnung_node.html
https://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/gentechnik-und-lebensmittel/3404
https://www.fda.gov/media/135280/download#:~:text=Do%20GMOs%20affect%20your%20health,oils%20that%20contain%20trans%20fats
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18989835/
https://royalsociety.org/topics-policy/projects/gm-plants/could-eating-gm-food-have-an-effect-on-my-genes/
https://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/food-genetically-modified
https://www.cancer.org/cancer/risk-prevention/diet-physical-activity/acs-guidelines-nutrition-physical-activity-cancer-prevention/common-questions.html
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK424534/
https://www.fda.gov/food/agricultural-biotechnology/science-and-history-gmos-and-other-food-modification-processes
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