Whitepaper 133. Tendencias de alcohol
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Feb 9, 2026 Analizan la caída del consumo de alcohol y cómo afecta a productores y marcas. Abordan inventarios históricos de destilados y el dilema del añejamiento. Conversan sobre el aumento del consumo entre mujeres y la sustitución por drogas y bebidas sin alcohol. Hablan del impacto de wearables en hábitos y de los retos técnicos de cervezas sin alcohol.
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Consumo General De Alcohol Está Disminuyendo
- El consumo de alcohol en México entre 12 y 65 años bajó de 49.1% en 2016 a 46.1% en 2025.
- La caída es pequeña en porcentaje pero significativa para la industria de bebidas alcohólicas.
Exceso De Inventario Tras El Boom Pandémico
- Las destiladoras y tequileras acumularon inventarios muy altos tras el boom pandémico; el tequila tenía ~500 millones de litros en inventario a diciembre 2024.
- Ese exceso obliga a reducir producción y ajustar precios y márgenes.
Cambio Diferenciado Por Sexo y Edad
- Las mujeres de 18 a 65 son el único grupo donde el consumo de alcohol crece ligeramente entre 2016 y 2025.
- El vino de mesa crece especialmente entre mayores de 30 años, mientras la cerveza cae entre adolescentes.