Bien dans mon ventre Les bienfaits de la fermentation pour le système digestif et la santé
Les aliments fermentés reviennent en force, mais saviez-vous que derrière ce processus ancestral se cache une véritable usine biologique bénéfique pour notre santé ?
La fermentation permet d'apporter des bactéries bénéfiques, ça on le sait, ce qu’on sait moins, c’est que la fermentation apporte aussi énormément de micronutriments. Dont beaucoup n’était pas présents avant la fermentation ou alors présents en plus petite quantité.
Comment est-ce possible ?
Je vous explique tout dans cet épisode !
Bonne écoute !
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Liens mentionnés dans cet épisode 135 :
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Je suis Anne-Sophie Pasquet, naturopathe et formatrice, spécialisée dans la prise en charge des troubles digestifs.
« Bien dans mon ventre », c’est le podcast à destination de toutes les personnes qui souhaitent faire la paix avec leur ventre et des professionnels de santé qui veulent approfondir la prise en charge des troubles digestifs !
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