56 - Beter Anders: top eten & drinken én meer natuur! -met Matthijs Westerwoudt

Misschien wel de makkelijkste manier tot nu toe om mee te bouwen aan een mooie toekomst: door lekker te eten en drinken! Een paar jaar geleden stelden Matthijs Westerwoudt en zijn latere compagnon Daan van Diepen zich de vraag: kunnen we een bedrijf bouwen dat met toenemend succes de natuur alsmaar meer herstelt? Het antwoord was ja en leidde tot de start van Wilder Land. Een bedrijf dat eten en drinken maakt van onbespoten, in Nederland geteelde inheemse planten. En daar genieten heel veel beestjes van mee tijdens de teelt. Een dikke win-win voor mens én de rest van de natuur. Wat begon met thee, is inmiddels uitgegroeid naar een nog altijd groeiend aanbod van eten en drinken. Door chefs veelvuldig gekozen en geprezen om de goede kwaliteit en smaak. Met onder andere een sojasaus op basis van boekweit die nu zelfs door Japanners verkozen wordt boven de eigen sojasaus! Na zijn mooie introductie met donderend geraas van vlinders, neemt Matthijs ons mee in welke reis hij en Daan hebben ondernomen, welke keuzes voor hen belangrijk zijn en hoe ze werken aan een grote impact. Met dit keer niet 3 tips, maar 3 vragen -die op veel meer vlakken bruikbaar zijn dan louter eten en drinken. Meer over Wilder Land: www.wilder-land.com Meer over Matthijs: https://www.linkedin.com/in/matthijs-westerwoudt-6107a216/