"CHERCHER CE QUI N'A PAS ENCORE ÉTÉ DIT DANS UNE ASSIETTE" - EUGÉNIE BÉZIAT - PARTIE 2

Dans ce nouvel épisode de CHEFS, la cheffe Eugénie Béziat poursuit le récit de son parcours.
Après l’enfance et la découverte du goût, elle raconte ici ses premiers pas dans les cuisines, ses apprentissages, ses doutes et les rencontres qui ont façonné sa manière de cuisiner — de Michel Guérard à Michel Sarran, de la rigueur des grandes maisons à la chaleur des brigades.

C’est le récit d’une jeune femme qui entre dans la cuisine comme on entre en art : avec curiosité, exigence et cette conviction qu’« il reste encore tant de choses à inventer ».
Une histoire de transmission, de reconnaissance, de construction patiente — où l’on comprend comment s’est forgée la cheffe qui, aujourd’hui, incarne une voix singulière au Ritz Paris.

🎬Production : NOLA
📰Journaliste : David Ordono
🎛️ Montage : Célia Cailliaux
🎶Réalisation : Célia Cailliaux - David Ordono
📋Production éditoriale : Sandrine Robert

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