Les voies métaboliques #14 - Mieux connaitre la qualité de l’offre alimentaire : un incontournable en appui aux politiques publiques et à la santé des populations
Véronique Provencher est professeure titulaire à l’École de nutrition de l’Université Laval et chercheuse au Centre Nutrition, Santé et société (NUTRISS) et à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF). Elle est également la Directrice scientifique de l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire. Pre Provencher dirige un programme de recherche dans le domaine des comportements alimentaires et de la nutrition en santé publique. Les travaux de la Pre Provencher influencent le développement de nouvelles pratiques en nutrition en santé publique en permettant la promotion d’habitudes alimentaires saines et durables auprès de la population. Les déclarations et les opinions exprimées dans le cadre de cette émission sont celles des intervenants individuels et ne doivent pas être interprétées comme une position officielle ou représentative de la Société québécoise de lipidologie, de nutrition et de métabolisme. Les informations fournies dans cette émission ne sont pas destinées à remplacer l’avis, les conseils, les diagnostics ou les traitements d’un professionnel de la santé. Consultez toujours un professionnel de la santé qualifié pour des conseils adaptés à votre situation.