Isprobali smo jela od Yello.hr i prožvakali poslovni plan ‘meal kitova’

Nešto se doista zanimljivo “kuha” na sjecištu tehnologije i hrane. Tu su dostavne službe poput Glova ili Wolta, čak i domaće Pauze, optimizirano naručivanje gableca putem Lunch.hr, a sad i meal kitovi – znak je to da se nešto mijenja u industriji obroka. No, je li ovdašnje tržište sito takvih inovativnih projekata? Kušali smo – Yello! OK, prestajem s prehrambenim dosjetkama, iako mi to teško pada, ali moram priznati da sam se doista zabavila s Yellom. Riječ je o servisu čiji je poslovni model SAD-u popularizirao Blue Apron, a u Hrvatskoj ih također ima nekoliko – tu je Jedem Doma, na sličnom tragu je nastao i Rougemarin Doma, a svaki ima neke svoje posebnosti. Kod Yella je princip jednostavan – odaberete jelo i za koliko osoba kuhate, a oni vam pošalju namirnice koje ćete u tom obroku koristiti. Namirnice nisu pripremljene, očišćene, nego samo formirane u paket koji će, nakon rezuckanja i kuhanja, postati vaš budući obrok. Čak i ako niste u Zagrebu, nema brige, dostava je moguća kurirskom službom, namirnice su odlično zapakirane, obložene ledenim pakiranjima, a stiže ih taman onoliko koliko ih treba za ručak ili večeru. Ima nešto zadovoljavajuće u tome kad napraviš vlastiti obrok, čak i ako ti netko drugi odabere, pripremi i dostavi namirnice. Uživaš u procesu, iskustvu, pogotovo ako je recept nešto za tebe novo, a i finalni proizvod odmah je ukusniji kad se oko njega malo potrudi. Upravo je takav bio moj i Ivanov dojam nakon Yella, ali postavlja se pitanje ima li za takav poslovni model dovoljno prostora u Hrvatskoj gdje su namirnice lako dobavljive i relativno povoljne. O tome smo u ovoj epizodi podcasta pričali s osnivačem Yella, Sašom Čubrićem. U ovoj epizodi doznajte: ► tko je ciljana publika Yella i koliko su imali korisnika do sada? ► što Saša misli o Blue Apronu, koji baš i nije u sjajnoj situaciji ► kako dolaze do namirnica i kako rješavaju logistiku ► zašto su odabrali većinom strane recepte i hoće li se to mijenjati __________ PRIMAJTE NETOKRACIJA NEWSLETTER Besplatno u vašem inboxu ► https://netokracija.com/newsletter DOJAVITE VIJEST Imate prijedlog ili želite dojaviti vijest ► info@netokracija.com PRATITE NETOKRACIJU NA DRUŠTVENIM MREŽAMA Pratite nas na Twitteru ► http://twitter.com/netokracija Pratite nas na Instagramu ► http://instagram.com/netokracija Lajkajte nas na Facebooku ► http://www.fb.com/netokracija PRATITE SVOJE NETOKRATE Ivan Brezak Brkan (IBB) https://www.instagram.com/ivanbrezakbrkan https://linkedin.com/in/ivanbrezakbrkan Mia Biberović http://www.twitter.com/cyberkoza https://www.instagram.com/cyberkoza https://www.linkedin.com/in/miabiberovic/