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“Küchen-Weltmarktführer Rational” - CEO Peter Stadelmann über Geschichte & Zukunft

Dec 27, 2025
Peter Stadelmann, CEO der Rational AG und Experte für Profi-Küchentechnik, teilt spannende Einblicke in die Unternehmensgeschichte und die Entwicklung des Kombidämpfers. Er spricht über die strategische Konzentration auf Kombidämpfer und die Pläne zur internationalen Expansion, einschließlich der Fertigung in China. Stadelmann beleuchtet Produktinnovationen wie iCombi und iVario sowie deren Unterschiede. Zudem diskutiert er die Marktstellung von Rational und zukünftige Wachstumschancen, während der Fokus auf einer risikofreien B2B-Strategie liegt.
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ANECDOTE

Gründerlösung Führte Zur Spezialisierung

  • Siegfried Meister entwickelte 1976 die Idee, Dampf und Konvektion in einem Gerät zu vereinen und revolutionierte damit das professionelle Garen.
  • Rational fokussierte sich Anfang der 80er Jahre ausschließlich auf Kombidämpfer und verdoppelte danach mehrfach seinen Umsatz.
INSIGHT

Langsame Branche Ermöglicht Bedachtes Entwickeln

  • Die Gewerbeküchenbranche ist technologisch langsam und bietet dadurch längere Innovationszyklen.
  • Rational kann dadurch systematisch testen und Software-getriebene Verbesserungen einführen.
ADVICE

Kunden Priorisieren Und NPS Messen

  • Priorisiere Kunden zuerst und messe Kundenzufriedenheit konsequent mit NPS.
  • Peter Stadelmann betont: glückliche Kunden schaffen Wachstum, Effizienz und Skalenvorteile.
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