Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin (67) Helfer aus der Pflanze - Dr. Matthias Riedl über chronische Sinusitis
Nov 19, 2025
Dr. Matthias Riedl, Diabetologe und Ernährungsmediziner, spricht über die Heilkräfte sekundärer Pflanzenstoffe. Er erklärt, wie eine antientzündliche Ernährung, besonders mit bitterstoffhaltigen Lebensmitteln, helfen kann, chronische Sinusitis zu behandeln. Zudem beleuchtet er die Rolle des Mikrobioms und die Wichtigkeit von Ballaststoffen für die Entzündungshemmung. Interessante Einsichten über Flavonoide und Carotinoide zeigen, wie diese Stoffe oxidativen Stress reduzieren können, während praktische Ernährungstipps die Aufnahme verbessern.
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Darm als Entzündungsquelle
- Entzündliche Prozesse können im Darm entstehen und das Immunsystem systemisch beeinflussen.
- Ein gestörtes Mikrobiom kann Entzündungen in Rachen und Nasennebenhöhlen begünstigen.
Enzyme Und Intoleranzen Ersetzen
- Ersetze fehlende Verdauungsenzyme wie Lipase therapeutisch, wenn die Bauchspeicheldrüse zu wenig produziert.
- Prüfe und behandle zudem Unverträglichkeiten wie Laktose, um das Darmmilieu zu stabilisieren.
Nicht Ohne Grund Gluten Meiden
- Vermeide unnötige glutenfreie Diäten ohne Zöliakie-Diagnose, um Mangel an Ballaststoffen zu verhindern.
- Iss stattdessen Vollkorngetreide wie Roggen und Hafer für Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.