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13/03: La guerra dei fertilizzanti, la rivoluzione parigina, la vera sostenibilità nella ristorazione

SEIETRENTA - La rassegna stampa di Chora Media

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Il caso Noma e la sostenibilità del lavoro

Cotugno legge l'articolo che mette in discussione la sostenibilità se il lavoro in cucina è sfruttato e maltrattato.

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