Von der Römerzeit bis ins Mittelalter wurde in Südbayern Wein angebaut, vor allem an der Donau. Ab dem 14., 15. Jahrhundert wird der Baierwein vom Bier verdrängt, auch wegen des kühleren Klimas, aber bei Regensburg wird er bis heute angebaut.
Autor/in dieser Folge: Renate Ell
Regie: Anja Scheifinger
Es sprachen: Katja Schild, Johannes Marchl
Technik: Ruth Ostermann
Redaktion: Thomas Morawetz
Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.
radioWissen hat noch eine weitere hörenswerte Folge zum Thema:
- Ab 16.10.: Käseland Allgäu - Geschichte der Milchwirtschaft
Literaturtipps:
- Theodor Häußler (2001): Der Baierwein.
- Förderverein Baierweinmuseum (Hg.): Beiträge zur Geschichte des Weinbaus in Bayern; Nr. 22: Weinanbau in Bach und Kruckenberg in der Nachkriegszeit. Alte Winter erzählen im Jahre 1997. Nr. 23: Landshut – das Zentrum des Weinanbaus an der Isar.
