Die Lebensmittelindustrie und der Blisspoint

Außerdem: Chips & Co - Kann man da wirklich süchtig werden? (12:19) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.

Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag
Und hier kommen die wichtigsten Quellen für Euch.

TEILZEIT - GUT FÜR UNS ABER SCHLECHT FÜR DIE GESELLSCHAFT?
Rund 30 Prozent der Erwerbstätigen in Deutschland arbeiten in Teilzeit. Manche weil sie private oder familiäre Verpflichtungen haben, andere weil sie es einfach möchten. Schadet das unserer Gesellschaft oder bereichert Teilzeit uns?
Autorin: Catharina Velten

Institut der Deutschen Wirtschaft sagt Teilzeit ist Teil der Lösung:
https://www.iwkoeln.de/studien/sibylle-stippler-franziska-arndt-philip-herzer-teilzeit-ist-ein-teil-der-loesung.html

Bertelsmann Stiftung meint Teilzeit verliert, Zeitsouveränität gewinnt:
https://blog-berufswelten.de/teilzeit-verliert-zeitsouveraenitaet-gewinnt-neue-studie-zeigt-was-beschaeftigte-wirklich-wollen/

Hier Infos zur Arbeitsproduktivität je Beschäftigte und Arbeitsstunde:
https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/tesem160/default/table?lang=de

Hier ein paar Fakten der Hans Böckler Stiftung:
https://www.boeckler.de/de/auf-einen-blick-17945-debatte-um-die-arbeitszeit-69628.htm


CHIPS & CO - KANN MAN DA WIRKLICH SÜCHTIG WERDEN?
Bei manchen Lebensmitteln kennen viele Menschen kein Halten mehr, aber meistens ist das keine Sucht.
Autorin: Christina Sartori

Welche Lebensmittel süchtig machen, wurde hier untersucht: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4334652/

Tierversuche weisen auf eine mögliche Sucht hin, sind aber nicht direkt auf den Menschen übertragbar:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2235907/

Aus psychologischer Sicht betrachtet diese wissenschaftliche Arbeit das Thema „food addiction“:
https://fis.uni-bamberg.de/entities/publication/8bf3e37e-02f1-4496-a1ee-79da04139dc5

Zwei von vielen Schätzungen, wie häufig Menschen tatsächlich süchtig sind nach bestimmten Lebensmitteln:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0022395617310294
https://www.bmj.com/content/383/bmj-2023-075354

Erläuterung des Fragebogens, der häufig für diese Forschung verwendet wird:
https://link.springer.com/article/10.1007/s40429-020-00294-z

Hier geht es zu unserem Spezial zum Thema Sucht: https://www.ardaudiothek.de/episode/urn:ard:episode:e1e82fa2fbc3de65/

Und hier zum Podcast-Tipp: Den Psychonauten
https://www.ardaudiothek.de/sendung/deep-science/urn:ard:show:498714386e4aad63/