Außerdem: Zu viel Salz - Wo könnten wir reduzieren ? // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Habt ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.
Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.
Und hier kommen die wichtigsten Infos für euch:
UNVERNÜNFTIGES VERHALTEN - IST DAS SCHON SELBSTSABOTAGE?
Meistens wissen wir, was wir eigentlich tun sollten. Die Aufgaben liegen klar vor uns. Aber wir machen trotzdem was Anderes, was nicht zielführend ist. Ist das ein Problem?
Autorin: Julia Demann
Buch des Stanford-Psychologen Dr. Charlie Hariot-Maitland: https://www.taylorfrancis.com/books/mono/10.4324/9781003559924/controlled-explosions-mental-health-charlie-heriot-maitland
Wie Präfrontaler Kortex und limbisches System miteinander interagieren:
https://www.nature.com/articles/s41386-021-01128-w
Wie sich Gewohnheiten bilden:
https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2423068122?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori%3Arid%3Acrossref.org&rfr_dat=cr_pub++0pubmed
Warum unser Gehirn Gewohntes mag:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S136466132400319X
ZU VIEL SALZ - WO KÖNNTEN WIR REDUZIEREN?
Vor allem in Fertiggerichten und leckeren Snacks ist ziemlich viel Salz drin. Und auch unser selbstgekochtes Essen salzen wir. Schwierig da den Überblick zu behalten. Dabei wissen wir: Weniger Salz senkt den Blutdruck. Sollten wir deshalb unser Essen weniger salzen?
Autorin: Sophie Kuhlmann
Salzreduktion könnte Todesfälle vermeiden: https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMoa0907355?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori:rid:crossref.org&rfr_dat=cr_pub%20%200www.ncbi.nlm.nih.gov
Eine gesunde Ernährung kann den Blutdruck senken:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9099655/
Und hier nochmal schwarz auf weiß: Weniger Salz senkt Blutdruck: https://www.bfr.bund.de/stellungnahme/blutdrucksenkung-durch-weniger-salz-in-lebensmitteln/
