Tipps: Eier lokal und kritisch beziehen

Eier erhöhen das Cholesterin und man sollte maximal ein Ei pro Woche essen. Diesen Satz hast du bestimmt auch schon gehört. Was die meisten aber nicht wissen: Diese Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung basiert nicht auf gesundheitlichen Fakten, sondern auf Klimaaspekten.

In dieser Folge räume ich mit dem Cholesterin-Mythos auf. Du erfährst, warum Eier eines der nährstoffdichtesten Lebensmittel sind, was die aktuelle Studienlage wirklich sagt und worauf du bei der Qualität achten solltest.

⏱ Timestamps
00:00 Intro
02:28 Fakt 1
05:25 Fakt 2
06:56 Fakt 3
09:04 Fakt 4
12:13 Abschließende Worte

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