Sushi‑Boom und Überfischung

Der Blauflossenthunfisch - auch Roter Thun - galt noch vor 20 Jahren als vom Aussterben bedroht. Strenge Schutzregeln aber brachten die Wende. Jetzt ist er sogar wieder in Nord- und Ostsee zu beobachten und jagt im Öresund. Ein Podcast mit Prisca Straub.

Host dieser Folge ist Birgit Magiera
Autorin: Prisca Straub
Redaktion: Miriam Stumpfe
Produktion: Markus Mähner

Zum Weiterlesen:
Eine Liste zu Fischen, die nachhaltig gefangen wurden, haben unter anderem Forscher des Helmholtz-Zentrums für Ozeanforschung gemeinsam mit Umweltverbänden erarbeitet:
https://www.geomar.de/fileadmin/content/service/presse/Pressemitteilungen/2025/84_Guter_Fisch/Guter_Fisch-Liste_Verbraucherzentralen_2025_26__6_.pdf

Welchen Fisch ihr mit gutem Gewissen essen könnt, erfahrt Ihr auch beim Fischratgeber des WWF:
https://fischratgeber.wwf.de/

Diese Fragen wollen wir beantworten:
Welche Thunfischarten sind überfischt?
Welche Thunfischarten sind geschützt? 
Warum haben sich die Bestände des Blauflossenthunfischs erholt? 
Welche internationalen Abkommen zum Schutz des Thunfischs gibt es? 
Warum heißt der Blauflossenthunfisch auch Roter Thun? 
Warum ist das Fleisch vom Blauflossenthunfisch so rot? 
Welche physiologische Besonderheiten hat der Blauflossenthunfisch? 
Warum springen Thunfische vor allem im Öresund aus dem Wasser?  
Was jagen Thunfische?

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