Antinährstoffe in Pflanzen richtig einordnen

„Aus eigener Kraft geht viel mehr, als wir denken.“

Die Gesundheitskosten explodieren. Chronische Erkrankungen nehmen zu. Und dennoch widmet das Medizinstudium in Deutschland dem Thema Ernährung gerade einmal elf Stunden. Für den Ernährungsmediziner und Fasten-Experten Prof. Dr. Andreas Michalsen ist das viel zu wenig. Denn wissenschaftlich ist längst klar: Ernährung ist eine der wirksamsten medizinischen Interventionen unserer Zeit, die wir selbst in der Hand haben.

„Je pflanzenbasierter unsere Nahrung ist, desto gesünder ist sie.“

Michalsen ist einer der renommiertesten Ernährungsmediziner Deutschlands und einer der profiliertesten Vertreter der Naturheilkunde. Im Gespräch mit Georgiy Michailov erklärt er, was zu einer vollwertigen, gesunden Ernährung gehört, was wirklich evidenzbasiert ist – und warum radikale Ernährungstrends oder Protein-Hypes oft mehr schaden als nutzen. Mit klarem Blick und medizinischer Tiefe räumt er mit Mythen rund um das Thema Fasten und gesunde Ernährung auf. Zudem erklärt er, was Fasten-Methoden wie das Heilfasten zum effektivsten Zell-Reset überhaupt macht.

Zur Person:

Prof. Dr. Andreas Michalsen ist Internist sowie Experte für Ernährungsmedizin und therapeutisches Fasten. Er leitet als Chefarzt die Abteilung für Innere Medizin und Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus Berlin und ist Professor für Klinische Naturheilkunde an der Charité. In Forschung, Lehre und Praxis beschäftigt er sich insbesondere mit Ernährungsmedizin, Heil- und Intervallfasten sowie Mind-Body-Medizin. Michalsen ist international als Autor und Referent in der Natur- und Komplementärmedizin tätig. Zu seinen Veröffentlichungen zählen die Bestseller „Heilen mit der Kraft der Natur“ (2017), „Mit Ernährung heilen“ (2019), „Die Natur-Docs“ (2022), „Ernährung. Meine Quintessenz“ (2024) und der Ratgeber „Scheinfasten“ (2025). Seit Ende 2024 schreibt er in der FAZ die Kolumne »Richtig essen«. Darüber hinaus bietet er seit 2019 einen multimedialen Online-Fastenkurs an.

Link:

Mehr über Prof. Dr. Andreas Michalsen: https://www.prof-michalsen.de/

Sein aktuelles Buch heißt: Ernährung. Meine Quintessenz. Kraftvoll und gesund bleiben! Sicher länger leben!

Video-Version der SMP LeaderTalks: https://www.struktur-management-partner.com/insights/leadertalks

Weitere spannende Impulse bei “Thoughts for Leaders“ von Georgiy Michailov: https://www.linkedin.com/newsletters/thoughts-for-leaders-6890390261042614272

Weitere Informationen zu Georgiy Michailov: https://www.linkedin.com/in/georgiy-michailov

Zu den Büchern von Georgiy Michailov: https://www.struktur-management-partner.com/insights/buecher