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Le régime carnivore
Book •
Dans 'Le régime carnivore', l'auteur expose sa thèse selon laquelle une alimentation centrée sur la viande est la plus adaptée à l'humain, en s'appuyant sur des arguments préhistoriques, physiologiques et empiriques.
Il discute des limites des études nutritionnelles classiques et critique les aliments transformés, le sucre et certaines huiles végétales.
Le livre propose aussi des conseils pratiques pour débuter et maintenir ce mode d'alimentation, y compris l'importance des abats, des graisses et du sel de qualité.
L'auteur partage des témoignages et observations cliniques pour illustrer les effets bénéfiques rapportés par des personnes passant au régime carnivore.
Enfin, il distingue l'approche non-idéologique du carnivorisme alimentaire des positions éthiques ou véganes, en se concentrant sur la santé et la pratique.
Il discute des limites des études nutritionnelles classiques et critique les aliments transformés, le sucre et certaines huiles végétales.
Le livre propose aussi des conseils pratiques pour débuter et maintenir ce mode d'alimentation, y compris l'importance des abats, des graisses et du sel de qualité.
L'auteur partage des témoignages et observations cliniques pour illustrer les effets bénéfiques rapportés par des personnes passant au régime carnivore.
Enfin, il distingue l'approche non-idéologique du carnivorisme alimentaire des positions éthiques ou véganes, en se concentrant sur la santé et la pratique.
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Mentionné par Pierrick comme objet de son livre et base de son argumentation pro-régime carnivore.
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